La Commune
Ceci n’est pas une bière...
mais un état d’esprit !
Caractéristiques variables suivant les millésimes...
La Commune, première recette conjointe à 16 micro brasseries Franc-Comtoises à été lancée officiellement à Poligny en mars 2014 : cette bière est un véritable état d’esprit !
En effet, la même recette est brassée dans toutes les brasseries (malt-conduite du brassage-houblon-levure-conduite de la fermentation) mais les bières sont bien évidement toutes différentes! Ceci montre bien l’importance de l’eau, de l’installation ... et du brasseur dans ce qui se retrouve dans votre demi !
Commune 2014 : Blonde type Pils – Houblonnage un brin marqué
Commune 2015 : On annonce un style abbaye !
Contient du malt d’orge